жареная печень рецепт с фото

17.08.2012 - Дарья7771 (гость)

Это прозвучало резко - так, как заявление террориста, который вот-вот взорвёт соляную шахту. "Соль-белая смерть!" - испуганные глаза шахтёров с лицами, покрытыми белым соляным налётом, и - бабах.)

соль-белая смерть! )

31.12.2012 - nemo my name forever (гость)

07.12.2012 - Гость (гость)

Это был рецепт печени говяжьей в

За три минуты до окончания жарки добавляем специи. Блюдо должно получиться острым, пряным и солёным, поэтому обильно добавляем приправы (красный и чёрный перец + молотый кориандр) - по вкусу, конечно. Я на полкило печени кладу 4 щепотки чёрного перца, 2 красного и 5 щепоток кориандра. Выключаем огонь и тут же в горячее блюдо добавляем мелко нарезанную петрушку - чтобы она дала вкус и сама "осознала", где она находится.

Добавляем приправы

Вареную печень нарезаем маленькими лоскутиками (примерно 1 x 2 см), так же мелко режем репчатый лук и засыпаем печень с луком на сковородку. Жарим (примерно 10 минут) на растительном масле так, чтобы кусочки как следует обжарились - перемешиваем постоянно.

Если печень - замороженная, ставим под холодную воду и дожидаемся, пока она не оттает. Если к печени прикреплены фрагменты жира, удаляем его к чёрту. Хорошо промываем, нарезаем печень лоскутами (размеров в три сложенные вместе зажигалки), промываем ещё раз и бросаем в кастрюлю с водой, доводим до кипения и отвариваем в течение 15 минут.

кориандр молотый

растительное масло

петрушка, полпучка

лук, 1 шт (большая луковица)

печень говяжья, 500 граммов

Ингредиенты на две порции

Сегодня я приготовил говяжью печень - остро и пряно. Печень чуть ли не самый недорогой мясной продукт, к тому же полезный, и блюда из него получаются вкусные.

Печень говяжья жареная

Добро пожаловать в кулинарный блог Эхау.Ру!На страницах блога вы найдёте рецепты блюд, в частности, , отзывы о продуктах, информацию о диетическом питании, вполне себе познавательные опросы и научно-популярные публикации на тему кулинарии и питания. Почти всё - из личного опыта и опыта читателей блога ( ). У посетителей блога есть возможность в читателей на . Рецепты с фото попадают на главную ( ). Жду ваши комментарии и рецепты!

Печень говяжья жареная, рецепт как пожарить говяжью печень - Рецепты на Эхау.Ру